焼肉 鈴にお越しいただくお客様からは、いつも「ここのお肉は本当に柔らかくて美味しいね」という嬉しいお声をたくさんいただきます。皆様に心から満足して笑顔になっていただくために、当店が提供するお肉には、仕入れからお客様のテーブルに届くまでの間にたくさんのこだわりとひみつが隠されているのです。

美味しさの一番の理由は、長年の経験を持つ目利きのプロが、その時々で最も状態の良い上質な牛肉だけを厳選して仕入れている点です。ブランドや産地だけに縛られることなく、お肉のサシの入り方や全体のキメの細かさ、脂の質などを厳格に見極めているため、いつでも極上の旨みを持ったお肉をお届けできるのです。さらに大切なのが、その厳選されたお肉の美味しさを最大限に引き出す職人のカット技術です。お肉は部位によって繊維の流れや柔らかさが全く異なるため、それぞれの個性をしっかり見極め、包丁を入れる角度や厚みを細かく調整しています。この丁寧なひと手間があるからこそ、口に入れた瞬間にふわっととろけるような柔らかさと、溢れ出すジューシーな肉汁を楽しんでいただけるのです。

加古川の皆様の大切なディナーや賑やかな宴会の席を、最高のお肉で華やかに彩りたい。そんな想いを込めて、まるふくグループは今日も自信を持ってお肉をご用意しています。お腹も心も満たされる至福の焼肉タイムを、ぜひ皆様でワイワイとお楽しみくださいね。