加古川の東加古川にひっそりと佇む「とん福゜鈴」は、日本ではまだ珍しい韓国料理、「オーギョプサル」を専門に提供しているお店です。サムギョプサルはよく耳にするけれど、オーギョプサルとは一体何だろう？そう思われた方もいらっしゃるかもしれません。オーギョプサルとは「五枚肉」の意味で、通常のサムギョプサルが三枚肉であるのに対し、皮付きの豚肉を使用しているのが最大の特徴です。

この皮付きの豚肉が、オーギョプサルの美味しさを何倍にも引き立てます。分厚くカットされた豚肉をじっくりと焼くことで、皮の部分はカリッとした香ばしい食感に、そして肉の中は驚くほどジューシーに仕上がります。噛みしめるたびに、豚肉本来の濃厚な旨味が口いっぱいに広がり、その食べ応えはまさに格別です。さらに、皮にはコラーゲンが豊富に含まれているため、美味しさだけでなく美容効果も期待できると、特に女性のお客様からも人気を集めています。

「とん福゜鈴」では、このオーギョプサルを野菜と一緒にバランス良くお召し上がりいただくスタイルをご提案しています。新鮮なサンチュやエゴマの葉に、焼き上がったお肉とキムチ、ニンニクなどを巻いて頬張れば、様々な味が口の中で複雑に絡み合い、いくらでも食べられてしまうほどの美味しさです。

まだ味わったことのない、この「ちょっと珍しい」美味しさをぜひ一度ご体験ください。皆様のご来店を心よりお待ちしております！